Smält chokladen över ett vattenbad.
Blanda ner en äggula i taget i den varma chokladen. Rör om mellan varje äggula.
Du kommer att få en chokladsmet som blir tjockare och tjockare.
Vispa grädden till mjuka toppar i en bunke med elvisp.
Blanda ner 1/3 av vispgrädden i chokladsmeten. Ha i den i resten av vispgrädden och vispa ihop till en jämn smet.
Häll upp moussen i portioner.
Låt moussen stelna i kylskåpet minst 1-2h innan servering