Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- chokladmousse [2026-03-30 21:18] – created mathog
+++ chokladmousse [2026-03-30 21:20] (current) – mathog
@@ Line 1: / Line 1: @@
+====== Choklad mousse ======
+portioner
+===== Ingredienser =====
+  * 100 g mörk choklad (minst 55% kakaohalt)
+  * 2 äggulor
+  * 2,5 dl vispgrädde
+===== Gör såhär =====
+  - Smält chokladen över ett vattenbad.
+  - Blanda ner en äggula i taget i den varma chokladen. Rör om mellan varje äggula.
+  - Du kommer att få en chokladsmet som blir tjockare och tjockare.
+  - Vispa grädden till mjuka toppar i en bunke med elvisp.
+  - Blanda ner 1/3 av vispgrädden i chokladsmeten. Ha i den i resten av vispgrädden och vispa ihop till en jämn smet.
+  - Häll upp moussen i portioner.
+  - Låt moussen stelna i kylskåpet minst 1-2h innan servering